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湘西州市场监督管理局开展学校及周边食品安全专项整治行动

248cc永利集团手机版  时间:2019-04-18


  今年3月上旬,湘西州“护苗2019”春季校园及周边食品安全专项整治行动开展以来,州市场监督管理局食品监管相关科室执法人员对州直管学校及周边食品安全进行了为期三周的专项监督检查,共计检查学校食堂20家,幼儿园2家,学校周边食品生产经营单位105家,下达责令整改通知书12份,立案3起。监督检查的总体情况较好,未发现较大食品安全隐患。

  本次行动按照“四查四看” 要求重点检查了各学校(幼儿园)的食堂食品安全,查证照是否齐全,看是否落实食品安全校(园)长负责制;查食堂经营场所环境卫生、从业人员健康管理、原料采购、索证索票管理相关资料记录,看食品安全管理制度是否建立和落实;查食品贮存、加工制作过程、加工用水、原料清洗、容器用具消毒、食品添加剂使用、食品留样等环节是否符合规范要求,看是否存在食品安全隐患;查食品安全公示、自查自纠等是否按规定执行,看问题整改是否落实到位。执法人员特别要求各学校食堂食品安全管理人员加强当前梅雨季节食品贮存的防潮防霉管理,定期开展自查自纠,及时整改隐患,将食品安全主体责任落实在行动上。

  本次行动还重点检查了学校及校门外道路两侧100米范围内的食品生产经营主体,以 “辣条”、“五毛”食品及相关油炸小食品、面制品、膨化食品为重点检查品种,以“三无”食品、过期食品、变质食品为重点查处品种,开展了全面清理整治,坚决杜绝影响学生健康的不合格食品流入校园。

  下步,州市场监督管理局将继续加大食品安全宣传教育力度,强化随机抽查、案件查处等监管措施,切实加强学校及周边食品安全风险防控,筑牢校园及周边食品安全防线,为校园及周边食品安全提供坚实保障。